Фермерство и садоводство 20 декабря 2018

Любят и дети, и внуки.

    Крестьянско-фермерское хозяйство Ивлевой Ольги Петровны в Одинцовском районе знают, наверное, все. Это единственное в районе фермерское хозяйство, которое выращивает крупный рогатый скот. Ферме Ольги Ивлевой 26 лет, начинала она в начале 90-ых и сумела не просто выжить в буре российских экономических невзгод и штормов, а вырасти до стабильного, крепкого хозяйства, продукцию которого знают и любят многие в округе. ПО словам Ольги Петровны, на молочке и мясе ее фермы выросли не только дети, но уже и внуки многих постоянных клиентов хозяйства.

    Вопрос, который сегодня начал задавать образованный, уже грамотный в вопросах доброкачественности еды покупатель относительно чистоты и безопасности фермерских продуктов, Ольга Петровна парирует быстро и просто: в Одинцовском районе из покон веку не бывало грязи в местном молоке и мясе. Лаборатории и ветнадзор свою службу знают, да и им – фермерам ни к чему дурная слава. В хозяйстве есть собственная лаборатория, кроме того продукция проверяется в лаборатории Истринского района.

20181219_120153.jpg

    Сегодня на ферме Ольги Ивлевой 100 голов крупного рогатого скота, выращиваются поросята, куры, утки, индейки. Разумеется, в продаже много молока и молочных продуктов, которые берет каждый покупатель. Есть в ассортименте кефир, творог, сметана, готовят в молочном цехе и йогурт, мацони, сливочное масло. Спросом пользуются мягкие сыры - выпускают моцареллу, сыр домашний, сулугуни, брынзу, очень полезные и содержащие много кальция.

Теперь о мясе. Его тоже берет практически каждый покупатель. И здесь тоже есть, что выбрать как из свежего – парного, которое обычно идет под заказ, так и готовые продукты из него: отбивные, котлеты, блины с мясом, пельмени, вареники, язык говяжий, холодец из индейки, рулет куриный. Не говоря уже о выпечке, которую делают в любом уважающем себя фермерском хозяйстве: тортики, хачапури ,пирожные и конечно пирожки на любой вкус!

    Ольга Петровна свое дело знает и любит, поэтому и хозяйство столько лет держит в порядке и о перспективах думает. Рассчитывает только на себя – за все время работы ни разу не довелось попользоваться кредитом – все делает на свои , заработанные честным трудом. В ближайших планах – увеличить поголовье коров, поскольку уже построена новая ферма, куда завозится оборудование. Достраивается сыроварня, и в следующем году хозяйство Ольги Ивлевой начнет выпускать твердые сыры.

    Короче говоря, Крестьянско-фермерское хозяйство Ивлевой Ольги Петровны живет и развивается, радует своих покупателей вкусной и качественной едой. И ваш новогодний стол готова украсить своими угощениями. Например, заказать гуся или утку лучше уже сейчас, чтобы в хозяйстве успели этот заказ выполнить к нужному вам сроку.

20181219_122230.jpg

     Вся продукция фермы Ольги Ивлевой продается в селе Ершово Одинцовского района, заказ можно сделать по телефону +7 (916) 947-81-60 или по электронной почте opivleva@mail.ru

     Кстати, Ольга Ивлева присматривается к Звенигороду в поисках удобного помещения под магазин для своей продукции. Возможно, скоро звенигородцам повезет получить еще одну точку, где можно будет купить фермерские продукты от Ольги Ивлевой, столь любимые ее односельчанами и постоянными покупателями из других районов Подмосковья и столицы.


   Инга Викторова

20 декабря 2018/ Елена Пустыгина
комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи!