Общество 14 августа 2019

Роскачество: как правильно выбирать вареную колбасу

«Вокруг Москвы» - 14 августа. Как правильно определить, что перед вами изготовленная по ГОСТу натуральная вареная колбаса, рассказали специалисты Роскачества. Они сообщили потребителям, какая информация должна быть указана в маркировке и какие Е-добавки допускает ГОСТ.

При покупке вареной колбасы, прежде всего, необходимо убедиться, что реальные условия хранения товара совпадают с допустимыми. Температура в холодильнике должна быть от 0 до +6 градусов. Цвет колбасы может варьироваться от розового до светло-розового, консистенция должна быть упругой, без полостей.

Также изготовитель обязан указать на этикетке состав, пищевую ценность, срок годности, дату изготовления и условия хранения. Колбаса, изготовленная по ГОСТу, должна иметь следующий состав: свинина, говядина, вода, яйца куриные или меланж яичные, молоко коровье сухое цельное или обезжиренное, соль поваренная пищевая, сахарный песок, пряности. Государственный стандарт допускает использование некоторых Е-добавок: Е250, Е300, Е301, Е304, Е306, Е331, Е262, Е325, Е326, Е330, Е339, Е451, Е450, Е452. К нежелательным добавкам относятся Е120, Е252 и Е536.



14 августа 2019/ Елена Баранова
комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи!