Здоровье 11 сентября 2019

Роскачество: существуют продукты, которые лучше не мыть перед употреблением

«Вокруг Москвы» - 11 сентября. Специалисты Роскачества составили список продуктов, которые не рекомендуется мыть перед употреблением. В частности, в него попали мясо, курица и грибы, говорится в сообщении на сайте организации.

Эксперты российского ведомства ссылаются на результаты исследований, проведенных Министерством сельского хозяйства США и Университетом штата Северная Каролина. Американские ученые утверждают, что в ходе мытья патогенные бактерии не погибают, а вместе с водой распространяются по кухне, угрожая тем самым здоровью человека.

Согласно докладу исследователей из США, в 25% случаев у людей, мывших перед приготовлением птицу, была диагностирована острая кишечная инфекция. Вредоносные бактерии в мясе птицы уничтожаются только после длительной термической обработки.

Также эксперты не рекомендуют мыть яйца, продаваемые в упаковке и грибы, которые продают в магазинах.

11 сентября 2019/ Елена Баранова
комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи!